- Ancho
- 800 mm
- Alto
- 2000 mm
- Largo
- 1100 mm
- Marca
- Urschel
- Modelo
- Comitrol 1700
- Año de fabricación
- 2011
- Voltios (v)
- 380
- Frecuencia (hz)
- 50/60 Hz
- Potencia motor (cv)
- 30 Kw
- Formato
- Cabezal de micro-corte de 190 cuchillas
Admite las tres
cabezas de reducción para mayor versatilidad
Recomendado para
aplicaciones secas y semisecas fluyentes.
La caja del producto
sellada impide la fuga de polvo, vapor y líquido cuando se utiliza el modelo
1700 junto con un sistema de recogida.
Proporciona
funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida y diseño
simplificado para facilidad de limpieza y mantenimiento.
APLICACIONES
El procesador Conitrol
modelo 1700 acepta los tres tipos de cabeza de reducción, lo cual proporciona
un amplio espectro de capacidades de procesamiento de productos. Se recomienda
para aplicaciones de productos sueltos secos y semisecos, incluyendo proteínas
vegetales texturizadas, mantequilla de maní, sólidos de pollo en suspensión,
surimi, alimentos para bebés, hojuelas de papa deshidratadas, pastas de
vegetales y frutas, rábanos picantes y aliños, productos extruidos, bizcochos y
galletas, nueces, pulpa de fruta, especias variadas, masa de maíz, quesos duros
y una amplia variedad de geles, ungüentos y cremas. Este principio de corte de
precisión ha resultado ser una innovación en materia de procesamiento, con la
versatilidad para satisfacer las necesidades de reducción de tamaño desde
partículas del tamaño de una moneda hasta emulsiones finas. Las funciones
estándar incluyen trituración, granulado, molido, corte en hojuelas, rebanado,
licuado, dispersado y puré. La caja sellada impide el escape de polvo, vapor y
líquido cuando se instala el procesador Comitrol juntamente con un sistema de
recolección. La construcción en acero inoxidable garantiza el máximo de
durabilidad e higiene. Esta máquina ofrece funcionamiento continuo para
producción ininterrumpida, y un diseño simplificado para facilitar la limpieza
y el mantenimiento.
PRINCIPIO DE
FUNCIONAMIENTO
El producto es guiado
hacia el impelente que está girando a alta velocidad. Cuando el producto llega
al impelente, comienza a girar a gran velocidad dentro de la cabeza de corte.
La fuerza centrífuga lanza el producto hacia afuera más allá de los bordes de
corte de la cabeza de reducción estacionaria. Las pequeñas porciones de
producto que sobresalen hacia los espacios entre los separadores son cortadas
en hojuelas por las columnas espaciadas de cuchillas verticales. Estas hojuelas
vuelan hacia afuera y lejos de la cabeza de corte. Las superficies de las
paredes entre las cuchillas verticales son rebajadas para eliminar la fricción
por rozamiento que produciría calor.
TIPOS DE CORTES
Se pueden obtener
cortes desde tamaños gruesos hasta emulsiones finas.
Diámetro de molino
aprox. 400 mm
Hay 3 uds disponibles.